Cibi abbronzati

Cibi abbronzanti: la tintarella a tavola

In estate l’abbronzatura parte dalla tavola: l’obiettivo di tutti noi è di ritornare dalle vacanze con un bel colorito dorato e soprattutto sano. Acqua, vitamine e antiossidanti, tutte sostanze indispensabili per mantenere il giusto equilibrio dell’organismo e favorire l’abbronzatura. Carote, pomodori, anguria, albicocche, pesche… Tutti cibi di stagione ricchi di sostanze nutritive che hanno il potere di stimolare indirettamente la

cubetti_ghiaccio_frutta

Cubetti di ghiaccio alla frutta…Idee creative!

Con l’afa di questi giorni uno dei pensieri che più si ripropone nelle nostre teste è “Che sete!”. Buona pratica è idratarsi, bevendo molto… ma a volte l’acqua da sola non ci soddisfa e le bibite gassate e zuccherate non fanno altro aumentarci la sete. Cosa fare allora? Un’idea creativa e alternativa per rendere le nostre bevande dissetanti e gradevoli

spuntini in spiaggia

Week end in spiaggia, spuntini dal sapore esotico

E’ arrivato luglio e con l’estate e il caldo che avanzano, cresce la voglia di mare… In vacanza pranzare o fare uno spuntino sotto l’ombrellone è un’abitudine diffusa. Spesso preferiamo portarci qualcosa da casa, sia per risparmiare, sia per non cedere ai panini dei chioschi e mangiare qualcosa di sano, che soddisfi anche il nostro gusto. La domanda della sera

quinoa_salad

Quinoa: superfood per vegan e non!

La quinoa è un superfood dalle eccezionali proprietà nutrizionali, talmente preziosa da essere chiamata fin da tempi antichi “l’oro degli Inca”. È un finto cereale e grazie all’alto contenuto di proteine, minerali, amminoacidi e all’assenza di glutine, è ideale per essere consumato dai celiaci, ma rappresenta soprattutto una buona alternativa alla carne e, una volta lavorata, alle farine che troviamo in

anguria

Anguria… ricette dolci e salate!

Dissetante, dolce e colorata… L’anguria è senza dubbio il frutto dell’estate, che non può mai mancare sulle nostre tavole! Ottima alleata durante le giornate calde: essendo costituita al 90% d’acqua, aiuta infatti il nostro organismo a combattere la spossatezza e a reintegrare i liquidi persi! Inoltre, nonostante il sapore zuccherino contiene pochissime calorie ed è quindi indicata nelle diete ipocaloriche.

Breakfast june

La tavola di giugno con gli ingredienti Flick on Food

In estate la mattina è un piacere che parte dai profumi e dai sapori della prima colazione. Con giugno le nostre tavole si sono riempite di frutta e verdura di stagione buonissima, un toccasana per il corpo e per il palato. Immaginiamo una grande tavola imbandita all’ombra di un albero o sotto l’ombrellone della nostra terrazza. Cosa vediamo? Una distesa

barrette

Barrette ai cereali? Meglio homemade!

I ricordi più vividi legati alla nostra infanzia sono spesso legati alla merenda… Quel sacro momento della giornata in cui noi bambini ci “rilassavamo” guardando un cartone animato e mangiando la nostra merendina preferita, accompagnata da un bicchiere di latte o un succo di frutta. Oggi quel piccolo morso lo riviviamo da adulti nelle nostre case e nei nostri uffici…

Massimo Bottura

Massimo Bottura, la dignità degli ingredienti

Modenese, classe 1963. È Massimo Bottura con la sua “Osteria Francescana” a ritirare il premio World’s best 50 Restaurants Awards a New York. L’eterno secondo è arrivato primo, dopo un anno incredibile segnato dal successo dell’ambizioso progetto “Food For Soul” al Refettorio Ambrosiano, continuato poi nella mensa dell’Antoniano di Bologna e che mira ad essere esportato in Brasile e nel Bronx. Lo

Yogurt e frutti di bosco

Yogurt e frutti di bosco… inizia l’estate!

Oggi è il 21 giugno e finalmente è arrivata l’estate! Quest’anno il solstizio d’estate, cosa curiosa, coincide con la cosiddetta “Strawberry moon”, chiamata così dai nativi americani, per indicare la luna piena di giugno, mese in cui raccoglievano le fragole. Una coincidenza rara, che si ripeterà solo nel 2062! Godiamoci dunque il sole e un po’ di meritato relax… Cosa

insalata_barattoli

Insalata in barattolo, 3 ricette per l’estate

Arriva dagli Stati Uniti la moda del food in a jar, ovvero il cibo nel barattolo.. Strati di colori, profumi e prelibatezze.  Il vasetto 100% vetro è ideale durante la pausa pranzo, facile da portare in giro, anche in spiaggia, perché mantiene intatti i sapori e rispetta l’ambiente. Insomma una scelta di gusto ma anche etica! In Italia addirittura, c’è